Kawa mrożona przepisy – chłodzące sposoby na lato!

kawa z lodami

Z początkiem wiosny oraz lata, wiele osób traci ochotę na gorące napoje. Powód jest prosty. Na zewnątrz panują takie temperatury, że każdy wolałby napić się lemoniady niż ciepłej herbaty. Podobnie  jest z kawą. Gdy jest piękna pogoda, świeci słońce i temperatury są wysokie, mało kto ma ochotę na gorącą kawę z dodatkiem cynamonu, bądź białej czekolady.


Dlatego też w sezonie letnim w kawiarniach pojawiają się wszelkiego rodzaju kawy mrożone takie jak: kawa mrożona frappe, kawa z lodami lub po prostu kawa na kostkach lodu.

Może wydawać się, że takie kawy są trudne w przygotowaniu i można je wypić tylko w kawiarniach. Jednak nie jest to prawda. Takie kawy można przygotować we własnej kuchni. Przepisy na kawy mrożone można znaleźć w Internecie. Warto je modyfikować, na przykład dodając swoje ulubione składniki. W ten sposób można stworzyć swój unikalny przepis na kawę i ulubiony smak.

Kawa mrożona frappe – prosty przepis oraz historia powstania

Pierwszą, a zarazem najpopularniejszą kawą na zimno jest kawa mrożona frappe. Ten napój idealnie gasi pragnienie oraz orzeźwia, a także zaspokaja odczuwaną chęć na dawkę kofeiny w ciągu dnia.Co może zaskakiwać, kawa ta jest symbolem Grecji, choć jej nazwa pochodzi od francuskiego słowa frapper, co znaczy ubijać. Frappe jednak została wymyślona w Grecji podczas jednych z targów w 1957 roku.Z powstaniem tej kawy mrożonej wiąże się ciekawa historia. Do jej wymyślenia przyczyniło się  to, że jeden z wystawców chciał napić się czarnej kawy, a nie miał do jej zaparzenia wrzątku. Wtedy wpadł na pomysł, aby użyć kawy rozpuszczalnej, zimnej wody oraz urządzenia do zmiksowania dwóch składników. Tak właśnie powstała kawa mrożona frappe, która jest najpopularniejszą i najbardziej znaną kawą w Grecji, jak i na Cyprze.W przygotowaniu takiej kawy nie ma nic trudnego. Każdy może ją zrobić we własnym domu.

Potrzebne składniki do przygotowania kawy mrożonej frappe

kawa frappe

Każdy na co dzień ma w kuchni ,więc aby  przygotować taką orzeźwiającą kawę, nie trzeba nawet wychodzić z domu.

Potrzebne składniki:

  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • po 150 ml mleka i wody
  • cukier (do smaku)
  • kostki lodu lub kruszony lód

Przygotowanie:

  • Do wysokiej szklanki należy wsypać kawę i cukier, a następnie wlać 3 łyżki wody.
  • Wszystkie składniki znajdujące się w wysokiej szklance należy wymieszać mikserem do frappe, aż powstanie gruba warstwa piany. Jeśli ktoś nie posiada miksera przeznaczonego do przygotowania kawy mrożonej frappe, może wykorzystać zwykły słoik z nakrętką. Wersja przygotowania tej kawy z wykorzystaniem słoika jest tak samo łatwa, jak z wykorzystaniem miksera. Wystarczy wszystkie składniki umieścić w słoiku, zakręcić nakrętkę oraz tak długo potrząsać, aż powstanie piana. Po tym zawartość słoika należy przelać do szklanki.
  • Po wykonaniu dwóch powyższych kroków, po ściance szklanki należy wlać pozostałą wodę oraz mleko.
  • Wierzch kawy można przyozdobić bitą śmietaną.

Najlepsza kawa mrożona z lodami – przepis Ani Starmach

kawa ani starmach

Kawy mrożone wyróżniają się tym, że można dodawać do nich swoje ulubione składniki. Na przykład mogą to być lody waniliowe, na które skusiła się w swoim przepisie znana autorka książek kucharskich.

Kawa mrożona Ani Starmach ma delikatny, waniliowy smak, którego nadają jej lody waniliowe. Taka kawa gwarantuje idealne orzeźwienie w upalne dni. Idealnie nadaje się na poranną kawę, jak i tą popołudniową w pracy, bądź na spotkaniu z przyjaciółką.

Przepisów na kawę mrożoną z lodami jest wiele, ale ten Ani Starmach jest sprawdzony i polecany przez wiele osób, co świadczy o jego łatwości przygotowania.

Potrzebne składniki:

  • 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 2 duże gałki lodów waniliowych
  • 20 g mlecznej czekolady
  • 150 ml wody
  • 200 ml mleka                              

Przygotowanie:

  •  Kawę wsypać do szklanki, zalać wodą, wymieszać.
  •  Do rozpuszczonej kawy dolać zimne mleko.
  •  Przed podaniem dodaj do kawy lody waniliowe, a wierzch posyp startą czekoladą.

Kawa mrożona – przygotowanie za pomocą ekspresu

 kawa z ekspresu

Nie można zapomnieć o tym, że w kawach mrożonych, tak jak i ciepłych, najważniejsza jest baza, czyli sama kawa. Jeśli baza będzie niesmaczna, to smaku całej kawy mrożonej nie uratują nawet dodatki takie jak lody, czy czekolada. Najlepszą bazą do kaw mrożonych będzie oczywiście kawa zaparzona za pomocą ekspresu. Wtedy jest parzona w odpowiedniej temperaturze, jak i pod odpowiednim ciśnieniem, co przekłada się na jej smak, a także na wygląd kawy mrożonej. Parząc espresso za pomocą ekspresu uzyskamy idealną cremę, która przy przygotowaniu jakiejkolwiek kawy mrożonej nadaje jej puszystości, lekkości oraz łagodności.

Ważnym aspektem przy przygotowywaniu bazy do kawy mrożonej z ekspresu jest też to z jakich ziaren parzymy kawę. Każda mieszanka ziaren ma swój unikatowy smak. Kawa z nich zaparzona może być słodka, bądź posiadać smaki kwaśne lub gorzkie. Dlatego też przy zakupie kawy  warto wybrać taką, aby jak najbardziej była zbliżona do naszych upodobań smakowych. Wtedy  kawa mrożona przygotowana na bazie idealnego espresso będzie przepyszna.

Kawa mrożona – przygotowanie za pomocą blendera

kawa mrozona

Kiedy idealna baza do naszej kawy mrożonej jest już gotowa, pozostaje tylko ostatni etap, czyli zmiksowanie wszystkich składników. Jest na to wiele sposobów. Można po prostu wymieszać składniki w słoiku, bądź mikserem. Jednak najlepszym pomysłem może okazać się blender, który dokładnie wymiesza wszystko co jest potrzebne do przygotowania idealnej i przepysznej kawy mrożonej. Przede wszystkim wytworzy się idealna, puszysta pianka, której nie uzyskamy na przykład przy użyciu słoika. Na taką kawę mrożoną przygotowaną za pomocą blendera można znaleźć bardzo proste przepisy na przykład w internecie, gdzie ludzie dzielą się różnymi przepisami, a nawet tymi autorskimi. 

Oto jeden z nich:

Potrzebne składniki:

  • podwójne espresso, bądź przygotowanie bazy z kawy mielonej
  • zimne mleko
  • kostki lodu

Przygotowanie:

  • Składniki należy przełożyć do blendera i miksować do uzyskania idealnej pianki.
  • Następnie kawę należy przelać do szklanki.

Kawa mrożona – właściwości zdrowotne

kawa

Kawa mrożona ma takie same właściwości zdrowotne, jak i zwykła kawa przygotowywana na ciepło. Odpowiadają za to przeciwutleniacze oraz kofeina. Dodanie lodu do takiej kawy, bądź jej zmiksowanie nie wpływa na właściwości kawy. Badania wykazały, że regularne picie kawy zmniejsza ryzyko występowania cukrzycy, chorób serca oraz depresji. Kawa ma także  właściwości wspomagające odchudzanie, gdyż przyspiesza metabolizm. Trzeba jednak pamiętać, że kawy mrożone mają takie właściwości tylko wtedy, gdy są spożywane bez  dodatków, takich jak: cukier, bita śmietana, lody, bądź czekolada.

Warto też wiedzieć, ze kawa mrożona ma odczyn alkaliczny. Oznacza to, że w porównaniu do kawy podawanej na ciepło jest bezpieczniejsza dla układu pokarmowego. Tym bardziej, że takie kawy pije się częściej bez dodatków, takich jak mleko czy śmietanka, które jednak mogą niekorzystnie wpływać na układ pokarmowy.

Konieczne jest zwrócenie uwagi także na to, że kawa mrożona ma o wiele większą zawartość kofeiny niż kawa przygotowywana na ciepło. Z tego też względu osoby, które są bardzo wrażliwe na kofeinę, powinny spożywać kawy mrożone w umiarkowanej ilości. Zbyt duża ilość takich kaw może wywołać roztrzęsienie u osób wrażliwych na kofeinę.

Kawa mrożona – kalorie

kawa w ziarnach

Kawy mrożone są idealnym napojem na letnie, upalne dni. Jednakże trzeba zachować rozwagę oraz ostrożność przy ich spożywaniu. Kawa mrożona często posiada przeróżne słodkie dodatki, takie jak bita śmietana, cukier, słodkie posypki, czekolada, bądź karmel. Taki napój może zawierać w sobie nawet do 600 kilokalorii, co jest potężną porcją!

Taka dawka kcal zawartych w kawie mrożonej jest niezdrowa, a wręcz niebezpieczna dla zdrowia. Regularne spożywanie dużej ilości takich kaw może prowadzić nie tylko do otyłości, a także do cukrzycy, poważnych chorób serca, a nawet raka.

Z tego też względu kawy mrożone trzeba spożywać z umiarkowaniem. Należy pamiętać, że kawa nie jest tak samo pożyteczna jak woda w upalne dni. Kawa mrożona ma na celu zaspokojenie naszego pragnienia, a także pobudzenie nas w gorszy dzień, ale należy pamiętać, że pomimo wielu właściwości zdrowotnych może być niebezpieczna dla zdrowia.

O Marta Pabjas 65 artykułów
Odkąd pamięta interesuje się człowiekiem i wszystkim co z nim związane. Specjalistka od zdrowego trybu życia i jak sama twierdzi, osobista trenerka personalna. Kocha ludzi i zwierzęta. Bez przerwy szuka czegoś nowego.

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*